。1、鸡腿菇洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、黄瓜洗净切丝、小葱切葱花、姜切丝、蒜切片、红椒切丝。2、起锅倒油,油温6成热,放入姜蒜爆香,再加入豆瓣酱炒出红油,然后倒入鸡腿菇、胡萝卜丝、黄瓜翻炒3分钟。3、加入红椒丝、盐、鸡精、白糖、耗油翻炒入味。4、最后盛入盘中,撒上葱花即可。
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红烧鸡腿菇怎么做好吃
主料
鸡腿菇
150克
青椒
30克
洋葱
20克
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
蚝油
适量
味精
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.准备好鸡腿菇
2.准备好青椒
3.洗净切丝备用
4.鸡腿菇冼净切丝
5.装盘备用
6.洋葱切丝备用
7.准备好黑胡椒粉
8.老抽、糖、料酒等合影
9.糖和味精放入碗中
10.倒入适量老抽
11.加入蚝油调成汁待用
12.起油锅,油热后下菇丝翻炒
13.多炒几下
14.加入洋葱丝一起翻炒
15.加入青椒丝继续翻炒
16.加入调好的汁炒均,盖锅烧开即可
17.出锅装盘可以享用了