在制定合同中的违约责任和赔偿条款时，首先需要明确双方当事人的权利义务，以及发生违约情况时的后果。以下是一些建议：
确定违约责任：合同中应清晰地规定各方的责任和义务，包括履行的方式、标准、时间等。如果一方未能按照约定履行合同，造成损失，应明确约定违约责任。可以考虑设定违约责任的类型，如主要违约和次要违约，以区分轻重缓急。
确定赔偿方式：在合同中可以约定违约方应承担的赔偿方式，可以是经济赔偿、违约金、损害赔偿、赔礼道歉等形式。赔偿方式的约定应具体明确，避免造成歧义。
确定赔偿金额：合同中可以约定违约责任的赔偿金额或计算方式，如按照合同金额的一定比例计算赔偿金额。赔偿金额的确定应合理公正，不宜设置过高或过低的赔偿金额。
协商一致：在制定违约责任和赔偿条款时，双方应当进行充分的协商，充分考虑各方的利益和风险，避免一方在合同中占据明显优势地位。
法律规定：在制定违约责任和赔偿条款时，应当遵循相关的法律法规，确保条款的合法性和有效性。可以咨询律师或法律专家，以确保合同条款的合规性。
在实际操作中，可以结合具体案例进行讨论和制定，以更好地保障双方的权益和合同的有效执行。同时，建议合同中的违约责任和赔偿条款应具体明确，避免模糊不清，以免日后发生纠纷时无法有效执行。